Żywienie Spersonalizowane – Jak Dostosować Dietę do Stanu Zdrowia, Stylu Życia i Lekoterapii

Żywienie Spersonalizowane – Jak Dostosować Dietę do Stanu Zdrowia, Stylu Życia i Lekoterapii

Uniwersalna dieta nie istnieje – każdy organizm ma inne potrzeby wynikające z wieku, stylu życia, stanu zdrowia i stosowanych leków. Właśnie dlatego personalizacja żywienia staje się jednym z kluczowych narzędzi we wspieraniu zdrowia i leczeniu chorób przewlekłych. Na wykładzie omówię, jak łączyć wiedzę z zakresu dietetyki, farmakologii i praktyki klinicznej, aby skutecznie dopasować sposób żywienia do indywidualnych potrzeb. Uczestnicy dowiedzą się, jakie składniki diety warto włączyć lub ograniczyć przy wybranych schorzeniach, jak unikać niebezpiecznych interakcji lek–żywność oraz w jaki sposób proste modyfikacje jadłospisu mogą wspierać terapię. Całość wzbogacą przykłady i case study, które pokażą, jak teoria przekłada się na codzienną praktykę – zarówno w pracy ze starszymi pacjentami, jak i w dbaniu o własne zdrowie. Ten wykład to okazja, by spojrzeć na dietę nie jako sztywny schemat, lecz jako narzędzie szyte na miarę – dopasowane do człowieka, jego chorób i stylu życia.

mgr Joanna Pancerz

jest dietetykiem klinicznym oraz biologiem człowieka. Ukończenie dwóch kierunków – dietetyki i biologii – pozwoliło jej spojrzeć na funkcjonowanie organizmu z różnych perspektyw: medycznej, biologicznej, ewolucyjnej i psychospołecznej. Od ponad ośmiu lat pracuje jako dietetyk kliniczny, specjalizując się w leczeniu żywieniowym i dietoterapii osób dorosłych oraz dzieci. W swojej pracy łączy wiedzę naukową z holistycznym podejściem do zdrowia, które uwzględnia nie tylko jednostkę chorobową, ale także styl życia, emocje i uwarunkowania środowiskowe. Dzięki temu jej pacjenci otrzymują nie tylko zalecenia dietetyczne, ale także kompleksowe wsparcie w poprawie zdrowia i jakości życia. Jej doświadczenie i interdyscyplinarna wiedza sprawiają, że potrafi w przystępny sposób tłumaczyć złożone procesy biologiczne, pokazując ich praktyczne przełożenie na codzienne funkcjonowanie – samopoczucie, poziom energii czy wybory żywieniowe. Jej wystąpienia łączą rzetelną wiedzę z praktycznymi wskazówkami, co sprawia, że są wartościowe zarówno dla specjalistów, jak i dla osób zainteresowanych świadomym dbaniem o zdrowie.